طريقة عمل شوربة الشعرية

الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير:

100 جرام شعرية

2 ثمرة طماطم عصير

200 جرام لحمة قطع صغيرة

عدد 2 فص حبهان وبصلة ناعمة

2 مكعب مرقة ماجى

مقدار ورق لورو

مقدار ملح وفلفل

2 ملعقة زيت ذرة
الطبخ:
-يوضع الزيت فى طاسة ويرفع على النار حتى يسخن ثم توضع فيها الشعرية وتحمر
وتترك جانبا ,ثم نقوم بوضع اناء على النار ونضع بة الزيت ثم نضع اللحمة
مع الطماطم وورق اللورو والحبهان وتقلب جيدا ثم نضع الشعرية المحمرة
ونضع المرق وعليها وتترك حتى تغلى لمدة 5 دقايق حتى يتم نضجها وتقدم ساخنة
ملاحظات: -اذا رغبت بازالة الدن من الشوربة او اليخنة بدون انتظارها حتى تتجمد ,مررى قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن

شكرا ليك